Precalentamos el horno a 220. Pelamos las patatas en rodajas gorditas, pensad que sino se romperian al servirlas. Las distribuimos por la bandeja. (Yo le pongo debajo papel de horno para que no se me adhieran las patatas a la bandeja)

Ahora troceamos en juliana las cebollas(no muy finas) y las distribuimos encima de las patatas. Añadimos a todo: sal, tomillo, una poca pimienta y un chorreón de aceite de oliva virgen.

Lo metemos en el horno, que estará precalentado a 220 durante 30 minutos. A los 30 minutos abrimos el horno y le damos la vuelta a los muslos y los dejamos otros 30 minutos.

Tras este tiempo, nuestro plato estará listo.