Magdalenas de yogur
Magdalenas de yogur
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Pre-calentamos el horno a 200º.Yo en el molde para magdalenas, pongo en la base unos granitos de arroz y encima los papeles de las magdalenas, esto hace que a la hora de hornear las magdalenas, no sufra condensación y las magdalenas no salgan húmedas, el arroz absorbe la humedad y los papeles de las magdalenas salen secos.
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En un cuenco amplio, agregamos los 3 huevos.
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Incorporamos el azúcar y batimos con las varillas.
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Incorporamos el yogur, mezclamos.
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Añadimos la ralladura de naranja
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Pesamos el aceite
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Incorporamos a la masa y batimos de nuevo.
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Pesamos la harina, la levadura.
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Incorporamos en pellizco de sal.
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Tamizamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y sal.
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Vamos mezclando hasta incorporarla toda.tamizamos la otra mitad y hacemos el mismo proceso.
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Cuando ya tenemos toda la harina incorporada.
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Con ayuda de un saca bolas de helado.Vamos poniendo la masa en los papeles de las magdalenas.
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Cuando ya tenemos todas. Ponemos un pellizco de azúcar sobre cada magdalena
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Horneamos a 200 ºc hasta que veamos que las magdalenas queden a nuestro gusto.Sacamos las magdalenas del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Con las cantidades que os he dado, me salieron 18 magdalenas, ya solo falta disfrutar de esta rica receta, con un café o un vaso de leche junto con la mejor de las compañías, buen provecho...
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