Poner el aceite con el ajo picado o deshidratado en un bowl. Con el deshidratado es súper express pero hay que ponerlo 1 min en el microondas en este paso.

Agregar la pulpa de tomate, orégano, sal, y azúcar. Revolver sin batir.

Cubrir con film para que se concentren los sabores. Yo la hago con más de 6 ha de antelación del momento en que la usaré. Pero con un rato alcanza (por ejemplo, antes de hacer la masa de la pizza)