Empanadas de verdura y queso :)

Name: Empanadas de verdura y queso :)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga cocida; 1 zapallito verde; 1 morrón chico rojo; 2 dientes ajo; 1 cebolla; cantidad necesaria Queso cremoso; 12 tapas de empanadas con semillas

Flor Stocker @Flor_stocker

Argentina

Buenas buenas! Quien dijo que en pascuas las empanadas sí o sí tienen que ser de 🐟🐡🐬? Para este hermoso sábado de pascua salieron estás súper empanadas de verdura! A la hora de comerlas las mojamos en #babaganush (puré o aderezo de berenjena asada) que después subo la receta súper fácil!

Empanadas de verdura y queso :)

Flor Stocker @Flor_stocker

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Ingredientes

1 atadoacelga cocida
1zapallito verde
1morrón chico rojo
2 dientesajo
1cebolla
cantidad necesariaQueso cremoso
12tapas de empanadas con semillas

Guardada

Paso a paso

1

Salteamos el zapallito, el ajo, la cebolla, y el morrón todo cortado en cubitos pequeños. Picamos la acelga (junto a sus pencas) bien chiquita. Es importante escurrir muy bien el líquido.
2

Mezclamos la acelga y las verduras salteadas, condimentados con sal, pimienta y un poquito de curry o cúrcuma. Lo que ustedes quieran!
3

Dejamos enfriar el relleno y procedemos a hacer las empanadas. A cada una entre en relleno le vamos a poner un cubo de queso cremoso.. listo. A horno medio/fuerte hasta que estén doradas y a comer...