Lemon Pie

Name: Lemon Pie
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes galletitas Lincoln vainilla; 100 gr manteca derretida; 2 latas leche condensada; Jugo de 2 limones grandes; 3 yemas; 3 claras; Azúcar (tiene que ser el doble del peso de las claras)

Clara Molinari @cook_14665465

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Lemon Pie

Clara Molinari @cook_14665465

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Ingredientes

Masa
2 paquetesgalletitas Lincoln vainilla
100 grmanteca derretida
Relleno
2 latasleche condensada
Jugo de 2 limones grandes
3yemas
Merengue
3claras
Azúcar (tiene que ser el doble del peso de las claras)

Guardada

Paso a paso

1

Triturar las galletitas, puede ser en una bolsa y aplastarlas con un palo de amasar o puede ser en la procesadora. Agregar la manteca derretida e integrar bien todo
2

Pasar lo anterior a un molde acomodar bien y llevar al horno por 3 minutos. Sacar y dejar enfriar
3

En un bowl mezclar la leche condensada y el jugo de limón, unir bien y después agregar las yemas. Integrar
4

Verter la mezcla en la base de galletitas y llevar a horno hasta que los bordes estén dorados, CONTROLAR QUE NO SE QUEMEN. Sacar y dejar enfriar
5

El merengue puede ser italiano o suizo, también se pueden poner las claras batir a punto nieve e ir agregando de a poco el azúcar. Decorar el lemon pie