Magdalenas caseras estilo Jaén
Magdalenas caseras estilo Jaén
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El peso de los ingredientes va a depender del peso de los huevos que vayamos a utilizar. Así primero cascamos los huevos y los pesamos. En mi caso utilicé 4 huevos que pesaron 230 gramos. Por tanto, usaremos 230 gr. de harina, azúcar y aceite de oliva.
- 2
Entramos en faena y batimos el huevo y el azúcar, a la vez que vamos integrando el aceite poco a poco.
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A continuación mezclamos la harina, pero sin batir, solo mezclar para no perder el aire obtenido anteriormente.
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Añadimos la levadura y la ralladura de limón y/o naranja (al gusto).
- 5
Obtenemos la masa que dejamos reposar en frío al menos 1 hora.
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Rellenamos los moldes más o menos hasta la mitad, les ponemos azúcar por encima y metemos en el horno a 180 grados entre 15-20 minutos. A disfrutarlas!!!
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