Waffles de banana y avena + Helado de banana y manjar

Name: Waffles de banana y avena + Helado de banana y manjar
Yield: 6 Porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 u. Plátano grande; 2 u. Huevos; 76 gr. Avena en hojuelas (Quaker con chía) (contiene chía); 1 cda. Esencia de vainilla; 1 cdta . Polvo para hornear; 1/4 cdta . Canela en polvo; 1 cda. Cacao / cocoa en polvo; 3/4 tz Yogurt de vainilla (actibio) (contiene linaza); Pasas (opcional); 1 u. Banana; Limón; 110 gr. Chancaca / panela; 50 ml. Leche / bebida vegetal; C/n Coco rallado; C/n Almendras tostadas; 1 Durazno; C/n Banana

Lú lú @cook_16679319

Lima

Hola 😊 Esta vez quiero compartir mi receta dominguera de waffles de banana y avena + helado de banana y manjar de chancaca. ✨

Esta receta es genial para empezar el día lleno de energía!!

T Y P S :

» Si no les gusta el yogurt puedes sustituirlo por bebida vegetal, leche o incluso combinar ambos..
De hecho a veces suelo echar una parte de yogurt, y otra de leche, o bebida vegetal; ya que el sabor y textura del yogurt es más intenso y espeso.

»Si tienes pequeños cortadores de galletitas puedes utilizarlos para cortar la fruta, lo cual resulta divertido para lo niños.

Hola 😊 Esta vez quiero compartir mi receta dominguera de waffles de banana y avena + helado de banana y manjar de chancaca. ✨

Esta receta es genial para empezar el día lleno de energía!!

T Y P S :

»Si tienes pequeños cortadores de galletitas puedes utilizarlos para cortar la fruta, lo cual resulta divertido para lo niños.

Waffles de banana y avena + Helado de banana y manjar

Lú lú @cook_16679319

Lima

Hola 😊 Esta vez quiero compartir mi receta dominguera de waffles de banana y avena + helado de banana y manjar de chancaca. ✨

Esta receta es genial para empezar el día lleno de energía!!

T Y P S :

»Si tienes pequeños cortadores de galletitas puedes utilizarlos para cortar la fruta, lo cual resulta divertido para lo niños.

Hola 😊 Esta vez quiero compartir mi receta dominguera de waffles de banana y avena + helado de banana y manjar de chancaca. ✨

Esta receta es genial para empezar el día lleno de energía!!

T Y P S :

»Si tienes pequeños cortadores de galletitas puedes utilizarlos para cortar la fruta, lo cual resulta divertido para lo niños.

Guardada

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Ingredientes

6 Porciones

1 u. Plátano grande
2 u. Huevos
76 gr.Avena en hojuelas (Quaker con chía) (contiene chía)
1 cda.Esencia de vainilla
1 cdta. Polvo para hornear
1/4 cdta. Canela en polvo
1 cda.Cacao / cocoa en polvo
3/4 tzYogurt de vainilla (actibio) (contiene linaza)
Pasas (opcional)
Helado de banana
1 u. Banana
Limón
Manjar de Chancaca
110 gr.Chancaca / panela
50 ml.Leche / bebida vegetal
Toppings
C/nCoco rallado
C/nAlmendras tostadas
1Durazno
C/nBanana

Guardada

Paso a paso

1

Aplastar la banana hasta hacerlo puré.
2

Agregar los huevos y batir hasta que quede homogéneo.
3

Agregar la vainilla y el yogurt (o también se puede reemplazar por bebida vegetal, leche, o mitad de cada uno) Mezclar.
4

Agregar los ingredientes secos, y terminar de mezclar hasta que se integren.
5

Seleccionar en la wafflera la temperatura más baja (esto es para asegurarse de que se cocinen bien por dentro). Pincelar con aceite de oliva.
6

Añadir la mezcla, y esperar hasta que indique que ya están (se hacen súper rápido).
7

Luego, subes la temperatura al nivel 2, y lo dejas nuevamente hasta que indique que ya están (Esto es para que doren y se desprendan fácilmente de la wafflera).
8

Helado de banana: Trocear la banana en rodajas, colocarlas en un refractario hermético, y rociar apenas unas gotas de limón para evitar que estas se oxiden. Llevar al congelador por unas 6 horas, o hasta al día siguiente. Licuar o procesar unos minutos hasta que obtenga una textura cremosa como la de un helado.
9

Manjar de chancaca: trocear la chancaca y colocarla en una cacerolita a fuego bajo hasta que se derrita. Agregar la leche o bebida vegetal, y mezclar solo hasta que se integre. Apagar el fuego.