Coditos con chorizo y queso

Name: Coditos con chorizo y queso
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1/2 libra coditos; 1 cebolla; 1 tómate; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita aceite de oliva; 3 dientes ajo; 2 tazas caldo de pollo; 1/2 taza queso crema; 1/2 taza crema de leche; 200 gramos chorizo; 4 rebanadas queso que se funda

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#familia Recuerdo que de pequeña me gustaban mucho los coditos. Mi madre los preparaba y ahora yo a mis niños.

Coditos con chorizo y queso

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#familia Recuerdo que de pequeña me gustaban mucho los coditos. Mi madre los preparaba y ahora yo a mis niños.

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Ingredientes

1/2 libracoditos
1cebolla
1tómate
1 cucharaditasal
1 cucharaditaaceite de oliva
3 dientesajo
2 tazascaldo de pollo
1/2 tazaqueso crema
1/2 tazacrema de leche
200 gramoschorizo
4 rebanadasqueso que se funda

Guardada

Paso a paso

1

Hervir los coditos en agua con sal por 10 minutos. Pasado ese tiempo escurrir y reservar.
2

Sofreír en el aceite, la cebolla, ajo y el tómate por 10 minutos. Agregar el caldo de pollo y cocer por 5 minutos más.
3

Echar en la licuadora el queso crema, la crema de leche y el caldo de pollo con los vegetales, licuar por un minuto.
4

Sofreír el chorizo en la sartén, luego se agrega la mezcla anterior, los coditos y el queso.
5

Remover y cocinar por 5 minutos más.