Tarta de espinacas, zanahorias y zapallitos
Lía @lixluli
Paso a paso
- 1
Trozar la espinaca lavada. Picar el morrón, la cebolla y el ajo. Cocinar en sartén con poquito de aceite hasta que quede transparente la cebolla.
- 2
Rallar las zanahorias y cortar el zapallito. Agregar todo a la sartén con los 4 huevos. Cocinar todo por 10 minutos sin olvidar de revolver.
- 3
Encender el horno. Aceitar una fuente grande. Colocar las tapas doblando los bordes dándole profundidad (en esta oportunidad me ayudé poniendo de base 2 moldes descartables de papel aluminio). Rellenarla con lo hecho en la sartén. Poner trozos de queso cremoso. Retirar a los 40 minutos cuando estén dorados los bordes de la masa.
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