Pongo en una sartén tres cucharadas de aceita, pongo los ajos a dorar un poco.

Echo los berberechos, el zumo de un limón, una ramita de perejil, sal y pimienta al gusto.

Una vez que lo tenemos todo en la sartén, ponemos el fuego muy fuerte.

Retirar del fuego en el momento que se abren los berberechos, así estarán más sabrosos.