Omelette de zapallo relleno

Name: Omelette de zapallo relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pedazo pequeño de zapallo brasilero; 1 huevo y 1 clara; Sal y pimienta a gusto; relleno; cantidad necesaria Lechuga; c/n Tomate; Queso; Zanahoria rallada; (Cabe aclarar que pueden rellenarlo con lo que deseen)

A.P @cook_12547999

Me encanta hacer comidas nuevas, se me ocurrió esto y lo hice. Se desarmó un poquito jaja pero el sabor fue increíble.

Omelette de zapallo relleno

A.P @cook_12547999

Me encanta hacer comidas nuevas, se me ocurrió esto y lo hice. Se desarmó un poquito jaja pero el sabor fue increíble.

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Ingredientes

1 pedazopequeño de zapallo brasilero
1huevo y 1 clara
Sal y pimienta a gusto
relleno
cantidad necesariaLechuga
c/nTomate
Queso
Zanahoria rallada
(Cabe aclarar que pueden rellenarlo con lo que deseen)

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar, hice hervir el zapallo hasta llegar a punto puré (blandito) pisarlo con un tenedor, luego batimos el huevo y la clara con un tenedor, salpimentar a gusto y agregar un poco de puré de zapallo, mezclar bien..
2

Fui precalentando con un poco de aceite una sartén (es importante que el.mismo este caliente así no se pegue), una vez lista la sartén, agrego la mezcla y voy moviendo hasta que quede todo disperso, cocinar a fuego lento y tapar un poco. Una vez dorada la parte de abajo, dar vuelta y esperar que se cocine el otro lado (1 o 2 min por lado), ir poniendo queso (así se vaya derritiendo) una vez listo, servirlo en un plato.
3

Picar la verdura a gusto y corte que deseen, e ir agregando en una mitad para que se pueda cerrar. Una vez cerrado listo para comer 🤗
4

Es algo súper fácil de hacer, no lleva nada de tiempo, es importante la sartén precalentada y con aceite (poco) así no se pegue. Yo tuve ese pequeño inconveniente por eso de desarmó, pero salió riquísima. Súper sano y fácil de hacer 🤤