Preparamos todos los ingredientes.

En un cazo hervimos los 500 ml de leche con la cáscara de limón y la canela.

En un bol ponemos la leche condensada, la leche (cuando haya enfriado un poco) y los huevos

Mezclamos todo muy bien con la turmix hasta tener una mezcla homogénea

Cubrimos una flanera con caramelo y vertemos la mezcla ahí. Cerramos la flanera.

Y lo ponemos en una olla a presión al baño María. Cuando empiece a soplar los dejamos durante 19 minutos. Es muy importante cumplir el tiempo.

Dejamos enfriar un poco. Servimos y a disfrutar.