En un cuenco poner: 4 cucharadas soperas de harina (reutilizar cuchara y poner especias), una de pimentón dulce, una de ajo en polvo, una de perejil, media con nuez moscada y comino, media de curry. Remover bien para unificar. Poner agua poco a poco y remover. La cantidad de agua dependerá de si quieres una masa mas compacta o mas liquida. Yo suelo dejarla solo un poquito liquida.

Limpiar y partir las alitas enteras si no las compraste ya partidas. Y rebozar en nuestra harina especiada. Ponerlas en un plato grande sin amontonarlas encima de otra

Calentar el aceite, y cuando este en su punto ir metiendo las alitas sin que se toquen entre ellas.

Las alitas se fríen muy rápido, por lo tanto solo necesitara 2 minutos por un lado, y otros dos por el otro. Tranquil@ que al comerlas no estarán crudas, si no jugosas y espectaculares