Pasta con crema de Pistacho al cognac

Name: Pasta con crema de Pistacho al cognac
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 paquetes pasta a su gusto yo usé ravioles rellenos de ricotta; 2 tazas pistachos pelados y molidos; 1/2 cebolla blanca picada en cuadritos; 1 copa cognac o brandy; 4 cucharas grandes de mantequilla; 1/2 litro crema de leche; al gusto Sal

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

De esos placeres que a veces la vida nos da ! Esta pasta es sencillamente deliciosa. Acompañado por vino blanco frío por favor !!!!

Pasta con crema de Pistacho al cognac

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

De esos placeres que a veces la vida nos da ! Esta pasta es sencillamente deliciosa. Acompañado por vino blanco frío por favor !!!!

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 paquetespasta a su gusto yo usé ravioles rellenos de ricotta
2 tazaspistachos pelados y molidos
1/2cebolla blanca picada en cuadritos
1 copacognac o brandy
4 cucharasgrandes de mantequilla
1/2 litrocrema de leche
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a derretir la mantequilla a fuego lento
2

Agregamos la cebolla y dejamos cocinar hasta que este blandita
3

Agregamos los pistachos y doramos
4

Una vez dorados agregamos el cognac y dejamos cocinar
5
6

Cocinamos unos minutos hasta que se evapore el alcohol y agregamos la crema de leche
7

Cuando tome consistencia agregamos la pasta y mezclamos antes de servir
8
9

Servimos en cada plato y agregamos el queso parmesano recién rayado
10
11

Disfrutar con un buen vino blanco frío. Buen provecho !!!!