Tarta de zapallitos 🌿

Name: Tarta de zapallitos 🌿
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas y media de harina; 4 cucharadas royal; 1/2 taza aceite; 1/2 taza leche tibia; 1/2 taza agua tibia; 4 zapallitos; 1 cebolla; 1 morrón; 1 diente ajo; 250 gramos queso; 3 huevos; 1/2 taza leche; Harina; 1 lata choclos

🄴🅅🄴 @eve_1717

Montevideo

Tarta de zapallitos 🌿

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
2 tazasy media de harina
4 cucharadasroyal
1/2 tazaaceite
1/2 tazaleche tibia
1/2 tazaagua tibia
Para el relleno:
4zapallitos
1cebolla
1morrón
1 dienteajo
250 gramosqueso
3huevos
1/2 tazaleche
Harina
1 latachoclos

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: en un recipiente se coloca la harina, sal a gusto y el royal. Luego de estar mezclados se deja un agujero en el medio dónde se agrega el agua, aceite y leche. A continuación se va incorporando todo, se forma un bollo y se deja descansar durante 20 minutos.
2

Mientras la masa descansa... Molemos el diente de ajo y freímos junto a la cebolla y el morrón cortados en juliana. Cuando ya estén dorando se le agregan los zapallitos cortados en cubos. No es necesario agregar agua ya que los zapallitos se van deshidratando. Sal y condimentos a gusto.
3

Una vez que el zapallito está listo se le quita el exceso de agua y se le agrega el queso y el choclo.
4

En un bol a parte se añaden los tres huevos, la leche y harina de a poco y se bate hasta que esté homogéneo. Se agrega ésta preparación a los zapallitos.
5

Se estira la masa y se coloca en el molde previamente enmantecado y enharinado. Se vierte el preparado encima y se pone al horno durante 20 minutos aproximadamente.