Se coloca los huevos en un bol con el azúcar

Se bate bien y se pone la ralladura de limón

Agregamos el aceite y batimos bien

En un recipiente mezclamos la harina la maicena y el polvo de hornear

Vamos incorporando de a poco todo lo seco a la preparación anterior y cuando ven que con el batidor no se puede ir amasando con las manos

Cuando tengamos la masa bien amasada la dejamos reposar unos minutos en la heladera luego la estiramos y cortamos

Aceitamos y enharinamos una placa y las disponemos separadas entre sí, horneamos Hasta que apenas se doren

Así quedan las tapitas

Luego se arman y listas para disfrutar en la leche de los niños el mate o para la merienda