Limpiamos los calamares y los picamos en cachos pequeños.

Picamos la cebolla y el pimiento verde.

Pelamos y triscamos las patatas.

Añadimos en una Cazuela con una cucharada sopera de aceite la cebolla, el pimiento y el calamar ya picado.

Añadimos 2 sobres de tinta al calamar.

Una vez tenemos el calamar echo, añadimos las patatas y las cubrimos de agua y sazonamos al gusto.

Los dejamos a fuego medio hasta que la patata esté hecha.