Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla en juliana fina y el ajo. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y empezamos a pochar la cebolla y el ajo con un poco de sal para que vayan sudando.
- 2
Una vez pochada la cebolla, añadimos los champiñones que previamente hemos laminado no muy fino
- 3
En lo que el champiñón se va haciendo trocearemos el pollo en bastones
- 4
Una vez que el champiñón ya va estando agregamos el pollo salpimentamos y dejamos cocinar un ratito a fuego vivo para que el pollo se vaya cocinando. Agregamos los pimientos morrones asados y dejamos que se vaya cocinando todo junto
- 5
Cuando se haya evaporado un poco todo el agua que vayan a soltar los pimientos, el pollo y el champiñón, agregaremos el vodka y dejaremos que se evapore el alcohol. Una vez ocurrido esto, agregamos la nata de cocinar y dejamos que se cocine todo bien a fuego bajo
- 6
Si vemos que se nos queda corto de líquido, podemos agregar caldo de pollo, rectificamos de sal y lo dejamos cocinar unos 7-10 minutos a fuego bajo, añadimos perejil picado y lo tenemos listo.
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