En una olla agregar un chorrito de aceite.

Cortar las cebollas y agregar a la olla. Ponerle el condimentos que quieras. Cocinar hasta que quede transparente.

Cortar el hígado en cuadrados y agregar a la olla. Cuando el hígado esté cocinado agregar los huevos y revolver bien para que no se peguen. Tienen que quedar como revueltos. Una vez cocinado el huevo servir y a disfrutar.