Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca sal al chancho y dejarlo en la heladera 30 minutos para que absorba la sal al gusto.
- 2
Sofríe el tomate, ajos, cebollas y el morrón y colocarles sal al gusto.
- 3
Coloca el chancho al horno 40 minutos a 180 ºc, puedes voltearlo para que sellarlo.
- 4
Luego súbele el fuego y coloca lo sofrito y el café para que cocinen juntos; cuando el chancho esté listo o con la apariencia de la foto, puedes colocar las papas para que se cocinen juntos y adquiera el sabor del chancho.
- 5
Nota. El café no cambia el sabor del chancho, pero si le da un gusto especial. Lo hice con café por qué no tenía vino
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tas Madriz le encantará ver cómo quedó.
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