Cheesecake de Maracuyá
Fácil y delicioso. Podés reemplazar el maracuyá por frutillas, o frutos rojos.
Te espero con todas mis recetas en mi instagram @galucocina.
Cheesecake de Maracuyá
Fácil y delicioso. Podés reemplazar el maracuyá por frutillas, o frutos rojos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletitas y unirlas con la manteca derretida. Reservar.
- 2
Mezclar en un bowl el queso crema con la crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar los huevos, mezclar. Una vez que esté todo unido incorporar la harina.
- 3
Forrar la base y laterales de un molde con papel manteca, esparcir bien la mezcla de galletitas y manteca, presionar con una cuchara hasta que quede firme.
- 4
Agregar la mezcla encima. Tapar con papel metálico y llevar al horno por una hora a 200 grados. Para darte cuenta si es cheesecake está listo tenés que moverlo, si la mezcla de queso está firme, ya está.
- 5
Dejar enfriar dentro del horno con la puerta abierta por lo menos una hora, luego llevar a la heladera.
- 6
Hidratar la gelatina sin sabor con unas 3 o 4 cucharaditas de agua, luego llevar al microondas durante 15 a 20 segundos para que se derrita. Dejar enfriar.
- 7
Una vez que la gelatina esté a temperatura ambiente la mezclamos el maracuyá y con una cucharada de azúcar y la volcamos sobre el cheesecake ya frío. Llevar a la heladera un par de horas más.
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