Calabacines rellenos

Name: Calabacines rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 1 vaso leche; 1 pechuga de pollo; 1/2 cebolla; 2 ajos; Aceite de oliva; Pimienta negra; Queso rallado; Mantequilla

mi casa mi tiempo @cook_16463151

Ideal para comida o cena. Muy fácil de preparar, sano y muy sabroso.

Calabacines rellenos

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Ideal para comida o cena. Muy fácil de preparar, sano y muy sabroso.

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Ingredientes

2 raciones

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Paso a paso

1

Cortamos el calabacín por la mitad y lo vaciamos, dejando la forma de dos barcas.
2

Poner los calabacines en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva. Lo ponemos en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
3

Mientras, en una sartén con aceite de oliva, salteamos la carne del calabacín cortado a trocitos, junto a la media cebolla, los 2 ajos y la pechuga, todo cortado a trozos pequeños. Cuando veamos que comienza a estar cocinado, echaremos el vaso de leche y removeremos. Guardar la mezcla.
4

Pasados los 15 minutos de horno, sacar las barcas de calabacín y rellenar con la anterior mezcla. Echar un poco de pimienta negra al gusto, queso rallado, mantequilla y lo gratinaremos.