Llevamos a un recipiente los huevos, la manteca pomada,el azúcar y batimos. Incorporamos la esencia,ralladura de limón. Agregamos la harina,previamente tamizada. Una vez lograda la masa llevamos a la heladera unos cuarenta minutos. Aplicamos la masa de la manera q mas cómoda nos quede,en una placa previamente enmantecada y enharinada. en una ollita llevamos al fuego el dulce de membrillo,en cubitos,con poquito de agua y pisamos hasta formar una pasta por completo.a agregamos ese dulce a la masa

Las tiras las forme y las guardé otro rato en el frizeer, luego las agregue a la pasta frola..pinte con huevo y al horno hasta verla dorar. Con esta cantidad de ingredientes salen tres hermosas pasta frolas. Agregar el coco es opcional, pero eso lo hice una vez afuera del horno, pinte los bordes con poquito de almíbar y rocíe las orillas con coco.