Juntar la harina y los polvos de hornear, hacer como una corona y en el centro poner la levadura pero alrededor la sal.
agrega el aceite al centro y empieza a mezclar con la harina y la levadura de a poco agrega el agua y sigue mezclando hasta tener una masa homogénea y lisa.
amasa durante unos 10 minutos y luego estira y corta tus círculos o la forma que más te guste, te puedes ayudar con un vaso.
con un tenedor pinchalas y luego al aceite caliente.

Cuando tus sopaipillas estén doradas por ambos lados ya están listas.
Una vez que van saliendo del aceite dejarlas en una fuente para que termine de caer el aceite restante.

Puedes acompañarlas con lo que más te guste..nosotros para once ponemos manjar y guacamole para variar un poco.