Comenzamos cortando nuestra pieza de lomo en cuadrados o rectángulos o el tipo de corte que quieran, hasta ya tener todo listo. Reservamos.

Ponemos a calentar nuestro sartén con el aceite y el ajo picado o machacado.

Los trocitos de carne los aliñamos a nuestro gusto y ya estando el sartén bien caliente procedemos a sellarlos por todos los lados, depende el grosor vamos calculando el punto de la carne para el sellado. Pero como son mini yo les di alrededor de 1 min o menos por lado.

Ya listo solo procedemos a montar en el plato a servir, base de una línea de nuestra salsa de vino, previamente ya hecha (se coloca a hervir el vino el azúcar por unos 15 min aprox. Hasta obtener la consistencia deseada, o al final pueden agregar maizena para darle un poco de espesor, luego dejar enfriar.)

Finalmente agregamos nuestra carne sobre esta y algunas decoraciones que gusten, y ya esta.. A disfrutar.. 😋😋