Fideos con salsa de calabaza cremosa 😍

Una receta que mí mamá me preparaba siempre de chica y la verdad nunca falla. Una combinación extravagante y deliciosa😋 #abcpastasysalsas
Fideos con salsa de calabaza cremosa 😍
Una receta que mí mamá me preparaba siempre de chica y la verdad nunca falla. Una combinación extravagante y deliciosa😋 #abcpastasysalsas
Paso a paso
- 1
Hervimos o cocinamos en el horno la calabaza hasta que esté tierna para hacer puré. Dejamos enfriar y reservamos. Cortamos la cebolla en cubitos chicos, rallamos la zanahoria y picamos el ajo. Los ponemos en una sartén con un poco de aceite y sofreímos hasta que la cebolla esté blandita y transparente.
- 2
Le agregamos el puré de calabaza, los condimentos y la leche. Mezclamos bien y tapamos. Dejamos cocinar por unos 5 Min. hasta que vaya tomando cuerpo. Diluimos la maicena en un poco de agua y se la agregamos. Cocinamos hasta que la leche se evapore y espese.
- 3
Hervimos los fideos, en mi caso tallarines, y una vez lista la salsa le echamos la mitad de esta para que tomen el sabor de esta. Servimos y arriba agregamos más salsita y listo! Ya podemos disfrutar de esta exquisitez 😍
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