Colocar los gajos o trozos de papas untados con oliva sobre la placa precalentada y horno caliente, espolvorearlas con harina de maíz (ya están untadas con oliva) y esparcir la sal o salsa de soja al llevar al horno 5 minutos en 200º para después bajar a 150 y sacarlas en 30 pero dándoles vuelta a los 15 minutos.

Prontas para acompañar una ensalada o lo que nos guste.