Zarzuela de mariscos
María Carmen @cook_2662513
Hoy hemos preparado una rica zarzuela de mariscos, fácil, deliciosa y muy de domingo, para comer sin prisa y disfrutar con un buen vino.
Zarzuela de mariscos
Hoy hemos preparado una rica zarzuela de mariscos, fácil, deliciosa y muy de domingo, para comer sin prisa y disfrutar con un buen vino.
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner en una paellera u olla amplia el aceite. Una vez caliente vamos a dorar las alcachofas, las retiramos y agregamos la cebolla, después el ajo y cuando el ajo esté dorado agrega los tomates, deja que todo sr cocine muy bien.
- 2
Una vez el tomate esté frito, vamos agregar los mariscos, las alcachofas fritas y los chícharos. Recuerda si los mejillones son congelados hay que descongelarlos con tiempo.
- 3
Agrega la sal, mezcla muy bien, tapa con papel aluminio y deja guisar unos 8 minutos. No más porque se endurecerán los calamares.
- 4
Nota: puedes usar el marisco y pescado que más te agrade.
- 5
Buen provecho.
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