Realizamos el caramelo. Ponemos el azúcar a fuego bajo y vamos revolviendo una ves que este marroncito vertemos en la flanera.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y la esencia hasta integrar todo. Luego agregamos la leche y batimos un poquito más.

Colamos la preparación y la vertemos en el molde acaramelado.

Ponemos a baño María horno 180° por una hora y 20. O hasta que introducimos un cuchillo y este dale limpio en señal que ya está.