Tortilla de hojas de betarragas

Name: Tortilla de hojas de betarragas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas hojas de betarragas cortadas finas; Sofrito de 1/2 cebolla, 1/2 morrón rojo y zanahoria chica rallada; 3 huevos; Pizca sal

Pauli Recabal Guzman @cook_16683734

Tortilla de hojas de betarragas

Pauli Recabal Guzman @cook_16683734

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Ingredientes

3 tazashojas de betarragas cortadas finas
Sofrito de 1/2 cebolla, 1/2 morrón rojo y zanahoria chica rallada
3huevos
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír las hojas de betarragas con un chorrito de aceite de oliva hasta que queden más reducidas
2

En otro sartén hacer el sofrito
3

Mezclar todo y agregar los 3 huevos + la pizca de sal a tu gusto
4

Colocar la mezcla en un sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y cocinar por 5 minutos por lado
5

Y a disfrutar