Picar la cebolla en cubos y darle un golpe de sartén con un poquito de sal y aceite.

En un bowl colocar la carne, el huevo, perejil, sal y pimienta a gusto. A esto le agregamos la cebolla y el pan rallado. Yo personalmente le pongo muy poco para que no queden muy secas, una vez se dejan formar bien sin desarmarse es suficiente.

Dividimos en bolitas del tamaño que más nos guste. Yo las doro un poquito en sartén antes de hervirlas para que queden más crujientes es personal.

Y ya están listas para disfrutar como más te gusten 😊 pd: lo podes combinar con mi receta de fideos caceros.