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Leche Asada
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Una foto de Leche Asada

Leche Asada

Luis
Luis @josben111
Perú

La leche asada es uno de los postres más populares en todo Latinoamérica, es muy fácil de preparar y sin duda es un antojito infaltable que todos merecemos. Mi abuela solía prepararlo para engreírnos a todos sus nietos cuando éramos niños, me trae recuerdos muy bonitos de reuniones familiares de hace muchos muchos años. #Familiar

La leche asada es uno de los postres más populares en todo Latinoamérica, es muy fácil de preparar y sin duda es un antojito infaltable que todos merecemos. Mi abuela solía prepararlo para engreírnos a todos sus nietos cuando éramos niños, me trae recuerdos muy bonitos de reuniones familiares de hace muchos muchos años. #Familiar

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Leche Asada

Luis
Luis @josben111
Perú

La leche asada es uno de los postres más populares en todo Latinoamérica, es muy fácil de preparar y sin duda es un antojito infaltable que todos merecemos. Mi abuela solía prepararlo para engreírnos a todos sus nietos cuando éramos niños, me trae recuerdos muy bonitos de reuniones familiares de hace muchos muchos años. #Familiar

La leche asada es uno de los postres más populares en todo Latinoamérica, es muy fácil de preparar y sin duda es un antojito infaltable que todos merecemos. Mi abuela solía prepararlo para engreírnos a todos sus nietos cuando éramos niños, me trae recuerdos muy bonitos de reuniones familiares de hace muchos muchos años. #Familiar

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2 litroleche
  2. 5huevos
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 200 grazúcar blanca
  5. Pizcasal
  6. Otros
  7. 6dulceras aptas para horno
  8. Recipiente para baño María
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Paso a paso

  1. 1

    Licuar todos los ingredientes y luego colar. Llenar las dulceras, estas deben ser aptas para horno y así evitar accidentes ya que la temperatura las puede rajar si no son de buena calidad. Hornear a baño María a 180° por 1 hora como mínimo o hasta ver que la mezcla se ha dorado y tostado en la superficie.

    Foto del paso 1 de la receta: Leche Asada
  2. 2

    El agua en el recipiente para el baño María debe pasar de la mitad de las dulceras para dar una cocción uniforme, recomiendo usar un molde para brownies o una bandeja para hornear que no pase la altura de las dulceras ya que al ser muy alto el vapor no permitirá que se forme la costra característica de la leche asada.

    Foto del paso 2 de la receta: Leche Asada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/8563253
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Luis
Luis @josben111
miércoles, 08 de mayo de 2019 a las 01:20 AM
Perú
Estudiante de gastronomía, lo que más me gusta es la repostería como podrán ver por mis recetas, un gusto poder compartirlas con ustedes.
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Comentarios (10)

Jose Percy Berru Huertas
Jose Percy Berru Huertas @cook_23253068
viernes, 08 de mayo de 2020 a las 09:27 PM
😋😋😋😋😋😋
Invitado
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