Separa de los champiñones el tallo, dejando en la cabeza del chanpiñon un hueco.

En una saltén, refríe un poco el ajo con un poco de aceite, e introduce los champiñones boca a bajo.

Cuando estén hechos por esa parte, les das la vuelta y en su interior introduces el jamón y los ajitos refritos y tapas con una tapadera un par de minutos.

Cuando ya estén dorados, estarán listos para emplatar.