Bourek de pavo
El Bourek, tradicianal argelino es una entrada esencial durante el Ramadán que acompaña a la shorba (sopa), este pequeño rollo de hoja de ladrillo, diouls o pasta de hojaldre o filo enrollado sobre sí mismo y relleno de carne picada con cebolla y frito. Uno de los emblemas de la gastronomía argelina que se asemeja al Eurek turco de origen otomano.
Bourek de pavo
El Bourek, tradicianal argelino es una entrada esencial durante el Ramadán que acompaña a la shorba (sopa), este pequeño rollo de hoja de ladrillo, diouls o pasta de hojaldre o filo enrollado sobre sí mismo y relleno de carne picada con cebolla y frito. Uno de los emblemas de la gastronomía argelina que se asemeja al Eurek turco de origen otomano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el aceite, freír la cebolla cortada en trozos pequeños, agregar sal, pimienta, canela y polvo de cilantro.
- 2
Añadir la carne de pavo molida y dorar, mezclando bien.
- 3
Claro, agregue los champiñones, el requesón, y deje enfriar.
- 4
Dioul
- 5
Extienda las hojas de dioul, ponga una cucharada de relleno y doble la hoja. Rodando y dando forma a un cigarro (bourek)
- 6
Freír y escurrir en un colador o toalla de papel.
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