Batir a velocidad máxima los dos huevos con una taza de azúcar y el chorro de vainilla.

Yo lo bato mucho hasta que la mezcla quede bien esponjosa.

Más tarde entibió en el micro la taza de leche con el 1/4 de aceite. Tiene que estar tibio que cuando introduzcas el dedo no queme, es apenas entibiado. Y lo incorporamos a la mezcla anterior sin dejar de batir.

Tamizamos la harina leudante y se la incorporamos de a poco al preparado anterior. Y seguimos batiendo.

En un recipiente de budín lo rociamos con aceite vegetal y lo espolvoreamos con harina. Y quito el exceso.

Volcamos toda la preparación en el molde y llevamos al horno previamente entibiado a temperatura media durante 50 minutos. Los minutos depende de cada horno. Yo a los 50 lo pincho con un palito si sale limpio está pronto.

Retiramos y dejamos enfriar.

Para el ganache de chocolate y dulce de leche; en un recipiente apto para baño María incorporó chocolate cobertura media barrita y tres cucharadas de dulce de leche.

Revuelvo bien hasta que la mezcla quede bien liviana. Cuando esté lista baño el budín. Si se quiere se puede rallar una naranja para decorar el baño.