Chicken Gyro o Kebab de Pollo

Name: Chicken Gyro o Kebab de Pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: --- para el pan pita; 320 grs harina 000; 160 ml leche; 80 ml agua; 3/2 cucharas sal; Tomillo; Pimienta; Aceite Oliva; 14 grs levadura fresca; --- para la salsa; 1 yogur griego; 1 pepino mediano; Sal; Pimienta; Jugo de 1/2 limón; 1 cucharada aceite oliva; 1 diente ajo; --- para el pollo; 1/2 kg pechuga de pollo; Tomillo; Sal; Jugo 1/2 limón; Pimienta; 2 dientes ajo; --- otros; 1 tomate; Lechuga; 1 cebolla morada

emacastelo @cook_4863583

CABA

Comida Rápida griega, no tan Rápida.

Chicken Gyro o Kebab de Pollo

emacastelo @cook_4863583

CABA

Comida Rápida griega, no tan Rápida.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

120 minutos

6 raciones

--- para el pan pita
320 grsharina 000
160 mlleche
80 mlagua
3/2 cucharassal
Tomillo
Pimienta
Aceite Oliva
14 grslevadura fresca
--- para la salsa
1yogur griego
1pepino mediano
Sal
Pimienta
Jugo de 1/2 limón
1 cucharadaaceite oliva
1 dienteajo
--- para el pollo
1/2 kgpechuga de pollo
Tomillo
Sal
Jugo 1/2 limón
Pimienta
2 dientesajo
--- otros
1tomate
Lechuga
1cebolla morada

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Marinar el pollo junto al ajo picado la sal la pimienta y el jugo de limón, dejarlo reposar por 12 hs
2

Mezclar la leche tibia y el agua tibia junto a una cucharadita de azúcar y la levadura, dejar reposar 5 minutos
3

Juntar la harina con el tomillo la sal y la pimienta y el aceite de oliva, una vez que hayan pasado los 5 minutos tirar la mezcla de levadura en la harina y mezclar con movimientos envolventes
4

Amasar y dejar leudar por 1 hs para que duplique su tamaño, pasada la hora volver a amasar y cortar en 6 porciones darle forma redonda y dejar leudar nuevamente bajo un repasador
5

Una vez pasada le media hora calentar sartén y poner aceite oliva, estirar la masa y cocinar sobre la sartén de 2 a 3 minutos por lado
6

Para preparar la salsa pelar el pino y rayarlo, juntarlo con el yogur griego el jugo de limón, la sal y la pimients
7

Sacamos el pollo de la heladera y lo cocinamos en una sartén con un chirrito de aceite de oliva
8

Por último para terminar calentar el pan pita sobre la sartén y ponerle la salsa el pollo y tomate cortado en rodajas, cebolla en rodajas y lechuga cortada en tiras, enrollar y Listo para comer!