Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos las galletas con la picadora y mezclar con la mantequilla derretida.
- 2
Echar la mezcla en un molde y formar la base aplastando y dejando lisa. Dejarlo enfriar en el frigorífico mientras que hacemos la siguiente capa.
- 3
En un cazo echamos la nata, la leche (reservar un vaso), el queso de untar y el azúcar. Poner al fuego y removemos sin parar.
- 4
Disolvemos la cuajada hasta que no queden grumos en el vaso de leche reservado y añadir al cazo con la mezcla anterior
- 5
Remover hasta que empiece a hervir y apartar del fuego y la dejamos atemperar un rato
- 6
Echamos la mezcla ya templada en el molde y meter en el frigorífico para que cuaje como mínimo 6 horas.
- 7
Cuando esté bien cuajada desmoldar y cubrir con mermelada al gusto, a mi me gusta la de fresa.
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