Ventresca de bonito listado a la plancha
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ventresca de bonito listado a la plancha
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, separamos la Ventresca del solomillo, y le dejamos la piel de abajo.
- 2
Le picamos sal de algas, por la parte de la piel y por la otra parte.
- 3
Pulverizamos la sartén con el virgen extra
- 4
Primero, lo ponemos por la parte que no tiene piel y dejamos que se haga a fuego muy suave, y luego le damos la vuelta y dejamos está que se tueste bien la piel.
- 5
Mientras tanto, en una fuente, ponemos la lechua en el centro y los tomates a los lados.
- 6
Ponemos la cebolla y le picamos sal de algas.
- 7
Colocamos el bonito, y pulverizamos con virgen extra.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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