Para el relleno: saltear sin dorar con aceite de oliva, cebolla picada, zanahoria cubos chiquitos, apio picado.

Agregar filet de merluza en cubitos, y salpimentar y mezclar bien.

Incorporar el queso crema.

Hervir por varios minutos hasta que se evapore todo el líquido.

Dejar enfriar y agregar la kan kama cortados y reservar.

Para la maza un huevo cada 100 gs. de harina, sal y una cucharadita de aceite y amasar.

Masa lisa y estirar bien finita.

Rellenar en un molde.

Listo.

Para la salsa bolognesa de pescado, saltear cebolla, morrón, cebolla verdeo o ciboulette, agregar extracto de.tomate, salpimentar, agregar tomillo, y pimenton dulce

Agregar el filet de merluza, en cubitos y el vino, hasta cubrir todo.

Agregar tomate 🍅 rallado y cocinar por una hora.

Hervir las pastas hasta que floten y servir con la salsa.