Sopicaldo de zapallitos verdes

Fabio Talibs @1967_chefTalibs
una excelente opción cuando hacemos unos zapallos rellenos y nos queda la pulpa, yo los hice con esta variedad pero puede utilizarse la de otras variedades de zapallo !
Sopicaldo de zapallitos verdes
una excelente opción cuando hacemos unos zapallos rellenos y nos queda la pulpa, yo los hice con esta variedad pero puede utilizarse la de otras variedades de zapallo !
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir en una cacerola la pulpa de zapallo y la cebolla cortada en cubos pequeños, con el agua, la paprika, el ajo deshidratado y un poco de sal, unos 20 minutos.
- 2
Quitamos del fuego y procesamos o licuamos para integrar todo y lo volvemos a la cacerola y cocinamos hasta que espese un poco.
- 3
Es muy simple pero un buen y nutritivo consomé, es ideal para los días fríos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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