Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl ponemos las claras y el azúcar. Mientras tenemos en una olla hirviendo más o menos 1 litro de agua y luego llevamos el bowl con las claras y el azúcar a baño María hasta que el azúcar se disuelva
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Una vez disuelta el azúcar lo sacamos de baño María y lo ponemos a batir hasta formar el merengue con punta pico
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Pasará cómo 6 minutos batiendo para que el merengue quedé formado y luego podrán usarlo para postre o para pasteles, en mi caso lo usé para postre. Serví Macedonia con un poquito de merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javita Sw 💚 le encantará ver cómo quedó.
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