Disponer la masa de empanada estirada en una fuente de horno con el mismo papel que lleva.

Calentamos el horno a 180°calor arriba y abajo, a continuación ponemos la tableta de chocolate en una parte (calculamos la mitad de la masa) y la cubrimos con la otra mitad.

Cerramos los bordes con la ayuda de un tenedor, pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con el azúcar y repartimos piñones al gusto (yo no le he puesto porque no tenía) introducimos en el horno hasta que dore.