Bizcocho de buttermilk

Name: Bizcocho de buttermilk
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g mantequilla a temp ambiente; 50 g Aove suave de oliva; 240 g azúcar; 1 gaseosilla; 3 huevos; 200 g harina de trigo; 1/2 cucharadita sal; 120 ml suero; 1/2 cucharadita extracto vainilla; Bate nata a velocidad alta y se separa el suero y manteca

Lady Cítricos @cook_16068702

Castellón

Un #bizcocho súper esponjoso a la vez que suave, delicioso. Hice mantequilla casera y el suero obtenido lo aproveché para hacer este bizcocho.

Bizcocho de buttermilk

Lady Cítricos @cook_16068702

Castellón

Un #bizcocho súper esponjoso a la vez que suave, delicioso. Hice mantequilla casera y el suero obtenido lo aproveché para hacer este bizcocho.

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Ingredientes

8-10 raciones

Ingredientes:
60 g mantequilla a temp ambiente
50 gAove suave de oliva
240 gazúcar
1gaseosilla
3huevos
200 g harina de trigo
1/2 cucharadita sal
120 ml suero
1/2 cucharadita extracto vainilla
Suero:
Bate nata a velocidad alta y se separa el suero y manteca

Guardada

Paso a paso

1

Batir bien azúcar y mantequilla hasta que quede blanco y esponjoso.
2

Agregar huevos de 1 en 1, cada vez que el Huevo esté bien batido e integrado.
3

Precalentar horno y engrasar molde de plum cake. Tamizar la harina y mezclar con la sal y gaseosa.
2️⃣Batir bie azúcar y mantequilla hasta que quede blanco y esponjoso.
3️⃣ Agregar huevos de 1 en 1, cada vez que el Huevo esté bien batido e integrado.
4️⃣ Añad
4

Añadir 1/3 de la mezcla de harina con la 1/2 del suero, mezclar bien. Batir sucesivamente incorporando harina y el suero restante. Añadir extracto de vainilla, mezclar bien y verter sobre el molde. Introducir al horno 170°/40'. Prueba del palillo y enfriar sobre rejilla.
5

El suero lo realicé en Thermomix, batiendo a alta velocidad nata queda separado el suero de la mantequilla.