Moussaka griega

Name: Moussaka griega
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 500 gr carne picada de vacuno o cerdo(la original es de cordero); 2 zanahorias; 2 cebollas; 3 tomates o 1 lata tomate triturado; 1/2 vaso caldo de carne; 1/2 vaso vino tinto; Tomillo, sal y pimienta; Queso rallado; Bechamel; 2 patatas

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

#abc En la receta de moussaka que vemos en España no se suele poner patata como base pero sí en Grecia. Receta fácil, sabrosa y perfecto como plato único. 😋 #familianumerosa

Moussaka griega

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

#abc En la receta de moussaka que vemos en España no se suele poner patata como base pero sí en Grecia. Receta fácil, sabrosa y perfecto como plato único. 😋 #familianumerosa

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Ingredientes

6 personas

2berenjenas
500 grcarne picada de vacuno o cerdo(la original es de cordero)
2zanahorias
2cebollas
3tomates o 1 lata tomate triturado
1/2 vasocaldo de carne
1/2 vasovino tinto
Tomillo, sal y pimienta
Queso rallado
Bechamel
2patatas

Guardada

Paso a paso

1

Laminamos las patatas y la berenjena con un grosor de medio cm y freímos ligeramente. Ponemos sobre papel absorbente y reservamos.
2

Cortamos en cuadraditos muy pequeños la cebolla y la zanahoria y freímos hasta que quede blandita la verdura. Añadimos la cane picada y salpimentamos. Después añadimos el tomate bien picadito y el tomillo. Freímos durante unos 5 minutos
3

Luego añadiremos el vino y el caldo de carne y dejamos friendo hasta que evapore el caldo.
4

A la hora de montar la moussaka, primero una capa de patata, encima carne picada, luego una capa de berenjena, capa de carne y otra de berenjena. Al final la bechamel.
5

Se mete al horno previamente precalentado a 160° durante 20 min y luego sacaremos y añadiremos el queso rallado y gratinaremos por arriba a 200° un par de minutos. Y a disfrutar de este manjar😋