Bersihkan ayam,potong" lumuri air asam garam.diam kan 1 jam.lalu ungkep 10 menit.

Siap kan kol dan semua bumbu

Haluskan bumbu semua kecuali daun jeruk.tumis bumbu sampai harum,masukkan ayam dan kol.tambah air ungkep sampai sayur matang,tambah penyedap,hidangkan