Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar la galletitas y unirlas con la manteca previamente fundida. Poner la preparación en la base de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Llevar al frío.
- 2
Mezclar el azúcar con la maicena. Volcarlas sobre el queso y mezclar hasta conseguir una crema homogénea. Agregar los huevos y unir sin batir con movimientos envolventes.
- 3
Llenar el molde con la base de galletitas con esta preparación y hornear a 140° hasta que los bordes tomen firmeza, pero el centro se vea con textura de flan (blando).
- 4
Dejar enfriar dentro del horno. Generalmente lo hago la noche anterior y a la mañana lo paso a la heladera.
- 5
Para la salsa de maracuyá mezclar la pulpa con el azúcar y hacer una mermelada. Si no tenes pulpa natural se puede comprar la salsa lista. Sino pones cualquier mermelada, puede ser frutos rojos, si es casera mejor!!! Dejar enfriar y colocar sobre la torta. Espero les guste!!!
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