Limpiar el pollo picarlo y ponerlo en un wok luego agregar aceite y las especies que son orégano, albahaca, sal, comino, pimienta al gusto, yo agregue media cucharadita de todo menos de pimienta esa fue 1/4 de cucharada de las pequeñas.

Una vez agregado todo en el wok poner a fuego medio y sofreír revolviendo de vez en vez hasta que este se vea dorado. Y una vez listo sacar del aceite y reservar.

Una vez frito coger los vegetales y picarlos en julianas finas y agregarlos en el mismo wok en el que se hizo el pollo con el mismo aceite. Si hace falta un poco más agregarlo pero no mucho. El jengibre es un pedazo pequeño no más grande que la mitad de tu pulgar y debe ser rallado.

Ponerlo a sofreír a fuego medio por espacio de tres minutos e ir revolviendo de vez en vez, luego agregar 1/2 vaso de agua y revolver por un minuto luego poner el pollo revólver

Ya pasado el tiempo lo apagas y sirves con arroz blanco o pasta.