Separa las claras de las yemas, 

Montar claras a punto de nieve con ½ vaso de azúcar. 

Montar la nata con ½ vasos de azúcar 

Montar las yemas con ½ vasos de azúcar, añadir la mantequilla derretida, el mascarpone, la maizena, las claras y la nata. Mover despacio para incorporar y que se bajen lo menos posible. 

Al horno a 190°C 45' lo tuve que tapar a mitad de la cocción para que no se quemase.