Bizcocho manzana y canela

Name: Bizcocho manzana y canela
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manzana troceada; 3 huevos L; 250 gr. azúcar; Canela molida(al gusto); 1 pizca sal; 150 ml. leche entera; 100 ml. aceite de girasol; 250 gr. harina de bizcocho

Tam @cook_16523397

#dulce Tenía una manzana que se estaba poniendo algo pocha y he decidido hacer este bizcocho para aprovecharla.

Bizcocho manzana y canela

Tam @cook_16523397

#dulce Tenía una manzana que se estaba poniendo algo pocha y he decidido hacer este bizcocho para aprovecharla.

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Ingredientes

1manzana troceada
3huevos L
250 gr.azúcar
Canela molida(al gusto)
1 pizcasal
150 ml.leche entera
100 ml.aceite de girasol
250 gr.harina de bizcocho

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Paso a paso

1

Pelamos y troceamos la manzana en trocitos pequeños y finos.
2

En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
3

Añadimos la pizca de sal, la canela (yo he echado dos cucharadas de té porque me gusta un sabor fuerte), añadimos la manzana y mezclamos todo.
4

Añadimos poco a poco el aceite de girasol mientras vamos removiendo la mezcla, hacemos lo mismo con la leche.
5

Tamizamos la harina(en este caso compré una harina de bizcocho en Lidl para probar por lo que no me ha hecho falta levadura, si fuese harina normal necesitaríamos un sobre). Metemos al horno 180° calor arriba y abajo.
6

Después de 40 minutos aproximadamente (depende del horno), ya tendremos listo el bizcocho.
7

Como no me gustaba mucho como quedaba por arriba ya que se había abierto, antes de hornearlo, en la base del molde puse un papel de horno que más tarde recorté, así pude darle la vuelta al bizcocho y adornarlo por la parte lisa. Decoramos con azúcar glasé.