Cortamos los ajos y echamos abundante aceite de oliva, dejamos que se hagan un poco

Echamos los fideos, dejamos hasta que empiecen a tostarse y algunos cojan color más oscuro

Echamos las gambas

Cuando veamos que las gambas comienzan a hacerse, echamos bastante soja (medio bote)

Echamos un poco de sal (la soja es salada) y pimienta al gusto

Cuando los fideos han absorbido la soja comenzamos a echar agua y removiendo, hasta que estén a nuestro gusto de cocción

Apartar, y servir con alioli